domenica 16 agosto 2020

Torta alle Pesche Nettarine

 

INGREDIENTI Per 6 Persone

 300 gr. di Farina 00

3 Uova

120 gr. di Burro

200 gr. di Zucchero

3 pesche Nettarine

Succo di 1 Limone

Scorza grattugiata di Limone

1 Busta di Vanillina

1 Busta di Lievito in polvere

Zucchero a Velo q.b.

 

PREPARAZIONE

Setacciare la farina in una terrina, unire lo zucchero, le uova, il burro ammorbidito, il succo di limone e la scorza grattuggiata, la vanillina e il lievito in polvere. 

Amalgamare bene tutti gli ingredienti ed inserire il composto in una tortiera precedentemente ricoperta di carta forno. 

Inserire sulla torta le fette di pesca nettarina.

Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 °C per 40 min. circa.

Sfornare, lasciare intiepidire e cospargere con abbondante zucchero a velo prima di servire.

 

 

 

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