Riso Venere Ananas e Menta

INGREDIENTI (per 2 persone)

160 gr. riso venere
1 ananas

50 gr. di menta fresca

PREPARAZIONE

Cuocere il riso in abbondante acqua.

Svuotare l'ananas dalla polpa e tagliarla  a pezzetti, Scolare il riso, farlo raffreddare ed unirlo all'ananas e alla menta in foglie, inserire il composto all'interno dell'ananas svuotata e servire con un abbondante ciuffo di menta fresca.

Ottimo piatto Estivo, fresco e ricco di Vitamine!