Ingredienti
1 l di latte
300 gr. di Zucchero
8 Tuorli
120 gr. di Farina
(oppure: 60 gr. di Farina e 60 gr. di Fecola)
1 baccello di Vaniglia
la scorza di Limone o di Arancio
Preparazione
Portate ad ebollizione il latte
con metà dose di zucchero
e gli aromi. A parte lavorate i
tuorli con il restante zucchero,
unite la farina, il latte caldo e
stemperate.
Versate tutto nella casseruola
e fate bollire, mescolando
con una frusta o una spatola.
Lasciate raffreddare la crema ottenuta.
Ciao cara, che bello ritrovarti....anche io la faccio così la crema pasticcera...buonissima, un abbraccio grande!!!!
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